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        [世界美食] [上海] IL RISTORANTE 2019新進米1意大利餐廳

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        1#
        發表于 2020-1-11 16:11 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
        本帖最后由 codeplay 于 2020-1-11 16:34 編輯

        借著AUDI A6 ALLROAD車友的2019年終小聚,有機會在試試這家餐廳。

        先上餐廳介紹:




        這家餐廳開在上海寶格麗酒店47層,鎮店大廚Niko Romito的名字格外醒目。


        當晚菜單選擇的是1700元的套餐:


        題外話
        5號車友小聚。愛車和提車時相比,外觀已大不相同。
        提車貼:http://www.bjthyg.com/thread-1909968-1-1.html

        原則:必須保留allroad風格


        Rotiform拉力賽款輪轂,時刻提醒著我,Audi quattro輝煌的拉力賽成績


        告訴大家個秘密,我特別喜歡金卡戴珊



        回到正題
        活動結束就殺到寶格麗酒店,酒店細節做足,時刻提醒著你已經踏入了Bvlgari領域




        酒店樓梯間、大堂、餐廳門口拍照的“網紅”妹子人頭攢動。乘電梯上47樓,包間的走道設計的非常私密

        在包間吃意大利菜,這還是第一次




        包間外還有個超大露臺,直通餐廳公共露臺,欣賞外灘夜景






        菜單、餐桌細節






        餐具都是Made in Italy的,杯子每個人的式樣都略有不同。由于不太方便,我只拍了自己的


        先上了開胃蔬菜湯。介紹說完全沒有用一滴水,全是蔬菜出汁,再加上些香檳提升酸度,達到開胃的作用。
        個人感覺味道確實不錯,酸度平衡可口。


        然后是網上盛贊的面包,無限量供應。
        個人感覺是今年吃過最好吃的餐包了。外皮酥脆,內部松軟還有一絲彈性,口感有點像蛋糕,入口充滿了土豆的香氣。


        搭配黃油和橄欖油


        第一道菜,賣相很贊,味道不錯,印象不是很深刻


        第二道,小乳牛肉。肉質柔嫩,醬汁配合番茄粉恰到好處,非常的可口。


        第三道,龍蝦和紅蝦意面,不同造型的意面配合濃濃蝦肉


        無論面的軟硬度或者調味,從沒吃過這么好吃的意面,非常棒!


        第四道,脆皮小乳豬


        這脆皮和香港龍景軒脆皮雞的皮有異曲同工之妙,超薄。下面豬肉雖然是全瘦但非常嫩。缺點是肉吃多了還是有些微的膩。


        最后一道甜點,甜度不高,比起法餐的甜點,非常好入口。不知道是意式甜點的都有風格還是餐廳特例。


        最后還送了稍許朗姆酒浸泡的雪梨,侍者特意提醒:不影響開車哦。


        吃完快22點了,上海灘的霓虹更加絢麗、紙醉金迷



        總結
        第一次吃米其林意菜,不知道這頓算不算fine dining。體驗下來,環境自不用說,包間服務無微不至,杯子里的圣培露就沒有空過,導致最后結賬光氣泡水就干掉了小幾千
        正經說說菜。
        • Niko的風格就是偏傳統意大利菜的。和法餐相比味道更平易近人,不會有吃不慣或者大起大落的菜式。
        • 菜式偏少,但是每道的分量會多一些。
        • 餐廳沒有dress code,成體用餐氣氛也會相對輕松。
        • 上海意大利菜的價格真的世界最貴了。





        評分

        7

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        2#
        發表于 2020-1-11 16:34 | 只看該作者
        面包上黃油是什么節奏?正宗的意大利餐廳應該沒有給黃油的吧?不是應該橄欖油加黑醋嗎?
        3#
         樓主| 發表于 2020-1-11 16:35 | 只看該作者
        jackal1 發表于 2020-1-11 16:34
        面包上黃油是什么節奏?正宗的意大利餐廳應該沒有給黃油的吧?不是應該橄欖油加黑醋嗎? ...

        都可選
        4#
        發表于 2020-1-11 17:50 | 只看該作者
        靚車 美食  沒有美女嗎
        5#
        發表于 2020-1-11 22:47 | 只看該作者
        和女王結婚十周年紀念就是去了這家,環境是不錯,服務也算熱情,這菜品的質量和口味只能用一般來形容
        6#
        發表于 2020-1-12 15:20 | 只看該作者
        環境OK 菜品不評價
        7#
        發表于 2020-1-12 16:04 | 只看該作者
        光氣泡水小幾千,這么貴嗎?
        8#
        發表于 2020-1-12 18:01 | 只看該作者
        圣培露難道不是我們日常喝的圣培露?
        9#
        發表于 2020-1-12 20:19 | 只看該作者
        圣培露10人就算一人一大瓶,一瓶100也1000吧,會到小幾千?。。。。
        10#
        發表于 2020-1-12 20:41 | 只看該作者
        看到圣培露就幾千,我都不敢問人均……
        11#
        發表于 2020-1-13 10:25 | 只看該作者
        圣培露小幾千?
        吃不起吃不起。。。。
        12#
         樓主| 發表于 2020-1-13 13:51 | 只看該作者
        Raidenkov813 發表于 2020-1-11 22:47
        和女王結婚十周年紀念就是去了這家,環境是不錯,服務也算熱情,這菜品的質量和口味只能用一般來形容 ...

        我覺得質量、廚師水平都可以。不過大部分菜品過于普通,按照同行哥們兒的話說“去吃個頂級壽司比這個劃算多了”。
        13#
         樓主| 發表于 2020-1-13 13:52 | 只看該作者
        xutiancheng 發表于 2020-1-12 20:41
        看到圣培露就幾千,我都不敢問人均……

        開篇有提到,1700的套餐
        14#
        發表于 2020-1-13 14:21 | 只看該作者
        6肉車主發來賀電 下回聚的時候能不能帶帶我
        15#
         樓主| 發表于 2020-1-13 15:39 | 只看該作者
        kissgood 發表于 2020-1-13 14:21
        6肉車主發來賀電 下回聚的時候能不能帶帶我

        可以啊,私信我微信號,拉你進群
        16#
        發表于 2020-1-13 21:53 | 只看該作者
        酒店餐廳,有溢價正常。。
        17#
        發表于 2020-1-14 11:30 | 只看該作者
        我想起點評看到的某些餐廳
        一杯可樂40+
        18#
        發表于 2020-1-15 10:07 | 只看該作者
        咋感覺這個套餐沒幾道菜
        19#
         樓主| 發表于 2020-1-15 12:19 | 只看該作者
        icefish7 發表于 2020-1-15 10:07
        咋感覺這個套餐沒幾道菜

        就5道菜
        20#
         樓主| 發表于 2020-1-15 12:19 | 只看該作者
        icefish7 發表于 2020-1-15 10:07
        咋感覺這個套餐沒幾道菜

        就5道菜
        21#
        發表于 2020-1-15 17:35 | 只看該作者
        這價格估計一半都是房租吧。。。。。出品和菜量直白的說也就是正常水平
        22#
        發表于 2020-1-16 14:28 | 只看該作者
        環境不錯 適合帶妹子去
        23#
        發表于 2020-1-16 17:52 | 只看該作者
        這吃不飽啊,下樓還得找大媽來兩籠生煎才行~~~~
        24#
        發表于 2020-1-19 13:26 | 只看該作者
        指原莉乃 發表于 2020-1-14 11:30
        我想起點評看到的某些餐廳
        一杯可樂40+

        正常啊
        25#
        發表于 2020-1-20 19:42 | 只看該作者
        12年在洛杉磯吃的意餐才叫海量,前后十二道菜,納帕的葡萄酒相伴,吃完幾乎走不動路。
        26#
         樓主| 發表于 2020-1-20 20:13 | 只看該作者
        qf111 發表于 2020-1-20 19:42
        12年在洛杉磯吃的意餐才叫海量,前后十二道菜,納帕的葡萄酒相伴,吃完幾乎走不動路。 ...

        果然,上海的意菜溢價太高了
        27#
        發表于 2020-1-30 04:52 | 只看該作者
        杯子真是風騷,非常心動
        28#
        發表于 2020-1-30 19:26 | 只看該作者
        codeplay 發表于 2020-1-20 20:13
        果然,上海的意菜溢價太高了

        豈止是意餐,上海西餐和日料的性價比在全世界都算低的。
        29#
        發表于 2020-2-2 22:15 | 只看該作者
        苔蘚很可愛~
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