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        [品質生活] 把酒言歡II——Zalto全套酒杯+Coravin存酒神器開箱

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        1#
        發表于 2020-1-10 11:53 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
        本帖最后由 henryxiao 于 2020-1-10 11:53 編輯

        樓主之前分享過一些葡萄酒品鑒工具,這次算是接上次開箱,有了一套新杯子,和傳說中的存酒神器Coravin。沒有看過之前開箱的朋友可以跳轉http://www.bjthyg.com/thread-1909644-1-1.html




        早就向往Zalto水晶杯了,傳說中的極致輕薄,吹彈可破令人神魂顛倒,無法自拔。正好今年搬到一個新城市,之前那套肖特沒有帶過來,便有了入手新杯子的理由。



        為什么不選Riedel的黑領結,紅領結呢?作為公認的頂點樓主當然也心里口水,但Zalto的體驗同樣也是過了這村沒了這店。日后還有大巴時間升級,今日便可好好把玩Zalto的精髓之處。


        Zalto家族的玻璃制作技藝起源于14世紀的威尼斯,已經筑根在奧地利的Zalto家族,最早的祖先由意大利威尼斯遷居到奧地利北部的Neunagelberg,至今沿用了威尼斯傳統,所有杯子都由手工吹制。

        來到Zalto官網,會發現和Riedel相比杯子種類少的可憐... 也罷,less is more吧。




        有些不是很常用的杯型先不用買,于是買了勃艮第杯,波爾多杯和同用杯。外加一個醒酒器。

        下面直接進入開箱:


        全家福



        先開通用杯



        這里也有展示自家杯型



        Zalto自家的重力杯,太過于抽象我連怎么拿都不知道作罷作罷



        展示手工吹制的過程



        這里有個很有意思的細節,曾經舉行過酒杯盲品大會,最后Zalto力壓其他酒杯勝出
        德國知名的stern雜志為了幫助讀者探討何謂理想的的葡萄酒杯,特別于2009年籌畫舉辦了一場前所未見的”品杯比賽大會”,總共邀請了10家全世界最重要的葡萄酒杯生產商,就5~55歐元的價格帶,以最適合飲用Burgundy、Bordeaux和Riesling三類酒款送來參賽的酒杯,每家杯廠并可派一位代表與stern雜志邀請來的十位知名侍酒師組成專業的評審團。
        這樣的精心規劃,當然著實引起許多的注意,各家杯廠莫不派出最靈魂的人物來參加,這其中包括Riedel的Mr. Georg Riedel、Zwiesel的Mr. Gerhard Frank、Zalto的Mr. Josef Karner等等。
        所有評審在品評當中皆需蒙上眼罩以及帶上手套,防止看出或摸出特定品牌的酒杯,純粹以嗅覺和味覺來品評各杯子的表現,在品評完分別以Mayer-N?kel Sp?tburgunder Blauschiefer 2007、 Chateau de Pez 1997和Geheimrat J. Wegeler Geheimrat J Sp?tlese Trocken 2005為樣本的Burgundy、Bordeaux和Riesling三大杯款后(每組共30個杯款),Zalto的DENK'ART Burgundy、DENK'ART Bordeaux和DENK 'ART White Wine全部以最高分奪得冠軍),DENK'ART表現出葡萄酒風味的優異性,讓所有參與的專家贊佩不已,也讓所有的競爭對手心服口服。
        樓主個人的體會也確實,比以前的肖特更容易感覺到香氣,收緊的杯口把香氣聚攏了起來。當然,洗杯子會非常痛苦。。。。。





        這杯身真的是。。薄如蟬翼,捏了一下,跟冰糖葫蘆的糖霜一樣,真心怕給捏碎了。。。但實際使用來看還是夠結實的,不小心摔了一下,沒有碎







        好,接下來開箱勃艮第杯





        現在大家知道為啥我說擦杯子痛苦了吧。。只能伸進去三根手指



        做的真漂亮,像含苞待放的郁金香





        接下來是波爾多杯!







        以及醒酒器







        我感覺醒酒器相比是做的沒那么有特點的



        拉上這幾個星期喝的餐酒合個影!

        碰杯的聲音,這里請容我賣個關子。碰杯婉轉,悠揚,卻又洪亮。像教堂的鐘聲,響度也比之前那套肖特大了不少。視頻在此:


        游客,如果您要查看本帖隱藏內容請回復


        繼續開箱存酒神器Coravin



        之前的帖子里我也分享了一些存酒的技巧,廉價高效,但是仍然不夠完美。正如大家所知,紅酒不如威士忌等其他烈酒,酒精度偏低,防腐抗氧化等較弱。如果不做任何處理,半天酒就變得空洞乏味,跟葡萄汁加酒精沒啥區別了。冰箱,真空瓶塞,惰性氣體,都能給酒續個幾天性命,但像樓主這種喜歡一人獨飲,一次只飲一杯還要吐掉,這些方法還是不理想,每次開了一整瓶實在浪費。



        Coravin其實也推出了很久,以前出于成本考慮沒有入手。最近在認真研究了一下這個問題后發現其實還好。幾刀一個小氣瓶,一個氣瓶能倒14-15杯,大概4-5杯就是一瓶。也就是說一個小氣瓶能管3瓶酒(每瓶酒剩下最后一兩口,沒必要在用Coravin,直接開瓶就又節省了一些)另外針的消耗,小心插拔,可以忽略不計。



        這么計算下來大概喝WS均價一百刀以上的酒成本就可以忽略不計。帶來的好處就太多了,紅葡萄酒如果放冰箱保存,每次喝都得要拿出來等溫度回到14-18度,費事。而且每次拿出來開瓶又會接觸氧氣,一來一回加劇這瓶酒的劣化。而用Coravin則可以同時坐享多瓶好酒,想起哪瓶喝哪瓶,反正許多人放了幾個月一年品質都沒有任何變化。





        這次搞了個限量版套裝,電光藍挺漂亮





        拿出瓶酒試一試!就是你了,神之水滴第六使徒之——溫柔 Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis 2013 年。旗艦酒款的名字正好在這年改了,改為大家圖中看到的Aleste Sandrone。




        趕快打開嘗一嘗



        真香預警





        真香


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        7

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        2#
        發表于 2020-1-10 12:01 | 只看該作者
        好高大上的感覺
        3#
        發表于 2020-1-10 22:13 | 只看該作者
        是呀  真香啊  快過年了   拿得出手
        4#
        發表于 2020-1-10 22:39 | 只看該作者
        這氣瓶,好眼熟啊,哦,想起來了,腳踏車上用的,哈哈哈

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        1

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        5#
         樓主| 發表于 2020-1-11 07:38 | 只看該作者
        ghostersuper 發表于 2020-1-10 22:39
        這氣瓶,好眼熟啊,哦,想起來了,腳踏車上用的,哈哈哈

        這都被你發現了
        6#
        發表于 2020-1-11 22:03 | 只看該作者
        開了眼界了。。。
        7#
        發表于 2020-1-11 22:18 | 只看該作者
        這杯子什么價位啊

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        1

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        8#
         樓主| 發表于 2020-1-11 22:22 | 只看該作者
        神SMJ 發表于 2020-1-11 22:18
        這杯子什么價位啊

        絕對沒有黑領結紅領結那么夸張
        9#
        發表于 2020-1-11 22:25 | 只看該作者
        這也太講究了啊,新世界
        10#
        發表于 2020-1-11 23:07 | 只看該作者
        精致!為樓主點贊,可以慢慢品味紅酒還不浪費
        11#
        發表于 2020-1-11 23:09 | 只看該作者
        這還要回復
        12#
        發表于 2020-1-12 01:40 | 只看該作者
        贊一個,看著就很不錯
        13#
        發表于 2020-1-12 09:22 | 只看該作者
        如果您要查看本帖隱藏內容請回復
        14#
        發表于 2020-1-12 10:33 | 只看該作者
        請問喝100一瓶的紅酒影響我用這個酒杯嗎?哈哈哈,開玩笑,購買渠道是?
        15#
        發表于 2020-1-12 12:02 | 只看該作者
        喝威士忌也得找個趁手的杯子~
        16#
        發表于 2020-1-12 15:23 | 只看該作者
        洗杯子的時候很怕怕
        17#
        發表于 2020-1-12 15:55 | 只看該作者
        henryxiao 發表于 2020-1-11 22:22
        絕對沒有黑領結紅領結那么夸張

        大概1000一個杯子?最近也買了一堆中端款的riedle 反正喝著低端酒 用用也足夠了 領結以后再說
        18#
        發表于 2020-1-12 16:04 | 只看該作者
        很優秀啊。。。。喜歡,這個不錯哦
        19#
        發表于 2020-1-12 16:22 | 只看該作者
        博卡斯特教皇新堡妥妥的

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        20#
        發表于 2020-1-12 16:42 | 只看該作者
        真香啊  快過年了   拿得出手
        21#
        發表于 2020-1-12 18:15 | 只看該作者
        讓我看看是什么
        22#
        發表于 2020-1-12 18:59 | 只看該作者
        感覺樓主的醒酒器沒啥用了

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        23#
        發表于 2020-1-12 19:03 | 只看該作者
        像教堂的鐘聲
        24#
        發表于 2020-1-12 19:35 | 只看該作者
        看看看看
        25#
        發表于 2020-1-12 21:42 | 只看該作者
        杯架挺漂亮的。。。但是感覺碰一下會倒的樣子?

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        26#
        發表于 2020-1-12 22:58 | 只看該作者
        清脆的聲音
        27#
        發表于 2020-1-12 23:06 | 只看該作者
        聽聽,品質生活的氣息
        28#
        發表于 2020-1-12 23:10 | 只看該作者

        清脆的聲音
        29#
        發表于 2020-1-12 23:13 | 只看該作者
        沒用過zalto,倒是覺得rona的侍酒師系列手感好,摔了不心疼

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        30#
         樓主| 發表于 2020-1-12 23:56 | 只看該作者
        神SMJ 發表于 2020-1-12 15:55
        大概1000一個杯子?最近也買了一堆中端款的riedle 反正喝著低端酒 用用也足夠了 領結以后再說 ...

        嗯嗯,慢慢玩根本不用著急
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